Calendrier des semis du sud ( légumes )
Calendrier des semis: sous abri hors gel directement en pleine terre
| Légume | Période de semis | Période de récolte |
| Aubergine | 10/02 au 10/03 | 25/06 au 28/11 |
| Betterave | 12/03 au 28/06 - 15/07 au 10/08 | 30/05 au 15/07 - 15/11 au 15/12 |
| Blette/Bette | 15/03 au 25/05 - 10/07 au 25/07 | jusqu'à l'année d'après |
| Brocolis | 27/02 au 5/03 - 20/08 au 20/10 | à partir 15/11 |
| Butternut | 10/04 au 15/04 - 25/06 au 05/07 | à partir 28/08 |
| Carotte | 20/02 et 5/08 | entre 2 et 6 mois après semis selon variété |
| Chou cabus | 15/03 au 30/04 - 20/08 au 20/10 | à partir 1/11 |
| Chou de Bruxelles | 15/03 au 30/04 - 20/07 au 10/08 | à partir 1/11 |
| Chou de Milan | 15/03 au 30/04 - 20/08 au 20/10 | à partir 1/11 |
| Chou-Fleur | 27/03 au 10/074- 15/08 au 30/09 | à partir 15/09 |
| Chou-Rave | 20/03 au 25/04 | 1/09 |
| Chou Chinois | 15/08 au 30/09 | 30/10 |
| Concombre | 1/04 au 15/06 | à partir 20/06 |
| Courge | 10/04 au 20/04 | à partir 28/08 |
| Courgette | 10/04 au 20/04 - 25/06 au 05/07 | 28/05 au 15/11 |
| Echalotte | 1/11 au 10/11 - 15/02 au 05/03 | 20/06 au 20/07 - 15/07 au 30/08 |
| Epinard | 20/02 au 15/03 - 15/09 au 15/10 | à partir 01/03 - 15/11 |
| Fève | 15/10 au 15/11 - 10/02 au 10/03 | 20/05 au 30/07 |
| Haricot | 25/04 au 15 août | à partir 05/07 |
| Mâche | 30/08 au 30/09 | à partir 20/10 |
| Maïs | 01/04 au 30/05 | 15/07 au 15/08 |
| Navet | 20/08 au 30/09 | à partir 01/10 |
| Oignon | 25/02 au 20/03 | 15/06 au 15/07 |
| Pastèque | 10/04 au 20/04 | 05/07 au 10/09 |
| Patate douce | 15/02 au 20/04 | 15/10 au 30/11 |
| Petit pois | 15/10 au 20/11 - 15/02 au 10/03 | à partir du 25/05 |
| Piment | 10/02 au 30/02 | à partir 30/06 |
| Poirée | 20/03 au 23/05 | à partir 20/05 |
| Panais | 20/03 au 20/06 | à partir 20/08 |
| Patisson | 10/04 au 20/04 | à partir 20/07 |
| Pois-chiche | 19/02 au 10/03 | à partir 20/06 |
| Poireau | 20/02 au 30/03 - | |
| Pomme de terre | 1/03 au 30/03 | à partir 20/06 |
| Poivron | 10/02 au 30/02 | à partir 20/06 |
| Radis | 15/02 au 15/04 - 15/09 au 15/11 | à partir 20/03 |
| Salade | 1/03 au 06 - 25/08 au 25/11 | |
| Tomate | 15/03 au 15/04 | 05/06 au 25/11 sous serre |
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